(01)洞察

洞察與採購指南

規模化採購抹茶與超級食物的實用指南——等級、價格、文件,以及值得提出的問題。

Formulation

Ube latte for cafe menus: formulating with ube powder

Ube latte is one of the most searched purple drinks in the world. Here is how to formulate it with powder, and what to settle before it goes on a menu.

2026年11月2日 · 閱讀 6 分鐘
Ingredient guide

Ube vs taro vs purple sweet potato: how to tell them apart when you source

Three purple-to-lilac roots are sold under overlapping names. For a manufacturer the difference decides colour, flavour and what the label can say.

2026年10月26日 · 閱讀 6 分鐘
Report

Matcha & superfood wholesale: the 2026 demand & sourcing report

What buyers are searching for across matcha and superfood powders — and the B2B sourcing standards behind meeting that demand. Original 2026 data from Superfoods Partners.

2026年7月30日 · 閱讀 6 分鐘
配方

以 ube 粉配方:烘焙、即飲與冰淇淋

將 ube 粉付諸實用的實務指南——天然紫在何處表現最佳、用量多少,以及擴產前該鎖定什麼。

2026年7月30日 · 閱讀 5 分鐘
原料指南

什麼是 ube 粉?色澤、風味與用法

拿鐵、烘焙與冰淇淋背後那抹鮮豔的紫山藥粉——它是什麼、嚐起來如何,以及大量採購前該知道什麼。

2026年7月30日 · 閱讀 4 分鐘
團隊

Superfoods Partners 背後的人

值得信任的採購,始於你叫得出名字的人。認識這支評估茶園、檢驗每批、接聽電話的具名小團隊。

2026年7月30日 · 閱讀 4 分鐘
產地

選擇抹茶產地:宇治、鹿兒島、西尾及其他

抹茶的產地會改變它的風味與價格。以下是重要產地的簡短指南。

2026年7月29日 · 閱讀 5 分鐘
指南

如何判斷抹茶品質:色澤、質地與香氣

在下大宗訂單前該注意什麼——以及為何眼睛與鼻子只能帶你走一半。

2026年7月29日 · 閱讀 4 分鐘
指南

Ceremonial、premium 或 culinary 抹茶:該買哪個等級

以淺白方式說明三種等級,以及各自最適合的用途——讓你買對抹茶,而非最貴的抹茶。

2026年7月29日 · 閱讀 4 分鐘
採購指南

抹茶批發 B2B 採購指南

製造商、連鎖咖啡館或自有品牌採購大宗抹茶所需的一切——等級、價格、文件,以及區分真正供應商與中間商的關鍵問題。

2026年7月29日 · 閱讀 7 分鐘