(01)Análisis

Análisis y guías de compra

Guías prácticas para abastecerse de matcha y superalimentos a escala — grados, precios, documentación y las preguntas que conviene hacer.

Report

Matcha & superfood wholesale: the 2026 demand & sourcing report

What buyers are searching for across matcha and superfood powders — and the B2B sourcing standards behind meeting that demand. Original 2026 data from Superfoods Partners.

30 jul 2026 · 6 min de lectura
Formulación

Formular con ube en polvo: bollería, RTD y helado

Una guía práctica para poner a trabajar el ube en polvo — dónde rinde el morado natural, cuánto usar y qué fijar antes de escalar.

30 jul 2026 · 5 min de lectura
Guía de ingredientes

¿Qué es el ube en polvo? Color, sabor y cómo usarlo

El vibrante polvo de ñame morado detrás de lattes, bollería y helados — qué es, a qué sabe y qué saber antes de comprar a volumen.

30 jul 2026 · 4 min de lectura
El equipo

Las personas detrás de Superfoods Partners

El abastecimiento en el que puede confiar empieza con personas a las que puede nombrar. Conozca al pequeño equipo de Hong Kong que evalúa los jardines, analiza cada lote y contesta el teléfono.

30 jul 2026 · 4 min de lectura
Origen

Elegir un origen de matcha: Uji, Kagoshima, Nishio y más allá

Dónde se cultiva su matcha cambia su sabor y su coste. Una breve guía de los orígenes que importan.

29 jul 2026 · 5 min de lectura
Guía

Cómo evaluar la calidad del matcha: color, textura y aroma

Qué buscar antes de comprometerse con un pedido a granel — y por qué la vista y el olfato solo llegan a la mitad.

29 jul 2026 · 4 min de lectura
Guía

Matcha ceremonial, premium o culinario: qué grado comprar

Los tres grados explicados con claridad, con las aplicaciones para las que cada uno está pensado — para que compre el matcha adecuado, no el más caro.

29 jul 2026 · 4 min de lectura
Guía de compra

La guía B2B para comprar matcha al por mayor

Todo lo que un fabricante, grupo de cafeterías o marca de marca blanca necesita para abastecerse de matcha a granel con confianza: grados, precios, documentación y las preguntas que separan a un proveedor real de un intermediario.

29 jul 2026 · 7 min de lectura