(01)Análisis

Análisis y guías de compra

Guías prácticas para abastecerse de matcha y superalimentos a escala — grados, precios, documentación y las preguntas que conviene hacer.

Formulation

Ube latte for cafe menus: formulating with ube powder

Ube latte is one of the most searched purple drinks in the world. Here is how to formulate it with powder, and what to settle before it goes on a menu.

2 nov 2026 · 6 min de lectura
Ingredient guide

Ube vs taro vs purple sweet potato: how to tell them apart when you source

Three purple-to-lilac roots are sold under overlapping names. For a manufacturer the difference decides colour, flavour and what the label can say.

26 oct 2026 · 6 min de lectura
Report

Matcha & superfood wholesale: the 2026 demand & sourcing report

What buyers are searching for across matcha and superfood powders — and the B2B sourcing standards behind meeting that demand. Original 2026 data from Superfoods Partners.

30 jul 2026 · 6 min de lectura
Formulación

Formular con ube en polvo: bollería, RTD y helado

Una guía práctica para poner a trabajar el ube en polvo — dónde rinde el morado natural, cuánto usar y qué fijar antes de escalar.

30 jul 2026 · 5 min de lectura
Guía de ingredientes

¿Qué es el ube en polvo? Color, sabor y cómo usarlo

El vibrante polvo de ñame morado detrás de lattes, bollería y helados — qué es, a qué sabe y qué saber antes de comprar a volumen.

30 jul 2026 · 4 min de lectura
El equipo

Las personas detrás de Superfoods Partners

El abastecimiento en el que puede confiar empieza con personas a las que puede nombrar. Conozca al pequeño equipo, con nombre propio, que evalúa los jardines, analiza cada lote y contesta el teléfono.

30 jul 2026 · 4 min de lectura
Origen

Elegir un origen de matcha: Uji, Kagoshima, Nishio y más allá

Dónde se cultiva su matcha cambia su sabor y su coste. Una breve guía de los orígenes que importan.

29 jul 2026 · 5 min de lectura
Guía

Cómo evaluar la calidad del matcha: color, textura y aroma

Qué buscar antes de comprometerse con un pedido a granel — y por qué la vista y el olfato solo llegan a la mitad.

29 jul 2026 · 4 min de lectura
Guía

Matcha ceremonial, premium o culinario: qué grado comprar

Los tres grados explicados con claridad, con las aplicaciones para las que cada uno está pensado — para que compre el matcha adecuado, no el más caro.

29 jul 2026 · 4 min de lectura
Guía de compra

La guía B2B para comprar matcha al por mayor

Todo lo que un fabricante, grupo de cafeterías o marca de marca blanca necesita para abastecerse de matcha a granel con confianza: grados, precios, documentación y las preguntas que separan a un proveedor real de un intermediario.

29 jul 2026 · 7 min de lectura